Archivo de octubre, 2009

oct 30 2009

Rafael Ansón Oliart: gastrónomo de honor, comunicador, y especialista en imagen

Publicado por admin en Fuera de Foco,General

Ayer, a través del BOE, me enteré que Rafael Ansón Oliart ha sido condecorado por el Ministerio de Industria, Turismo, y Comercio, con la medalla por “Extraordinarios Servicios Prestados al Turismo”. Me llamó la atención porque resulta que Ansón ofrecerá la conferencia inaugural del XII Congreso Nacional de Acuicultura en Madrid, lo cual es un acierto por parte de la organización del evento, por los motivos que voy a detallar a continuación.

En mi búsqueda por conocer un poco más acerca de la figura de Rafael Ansón, consulté el Consejo de Ministros de referencia, y el porqué se le concedió la medalla. Esto es lo que decía: Rafael Ansón Oliart, “Presidente de Honor de la Academia Internacional de Gastronomía y Presidente de la Academia Española de Gastronomía. Fue fundada en el año 1980 con el objetivo de trabajar en el crecimiento de la influencia de la gastronomía y tiene por objeto la investigación, divulgación, promoción y protección de la cocina y la actividad gastronómica propia de las distintas comunidades y pueblos de España, dándola a conocer tanto dentro del país como en el exterior”.

Lo siguiente fue visitar la enciclopedia viva universal, o sea, Wikipedia, y descubrí su amplia trayectoria en imagen y comunicación; dos de los grandes retos a mejorar por la acuicultura mundial, en general; y la española, en particular. Con su experiencia, está claro que habrá que tomar nota de cuanto diga.

Rafael Ansón es impulsor también, entre otros expertos, de la Academia Iberoamericana de Gastronomía recientemente creada en Sevilla, en el marco de “Andalucía Sabor”, el pasado octubre de 2009.

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oct 27 2009

Elecciones a la Sociedad Española de Acuicultura

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La Sociedad Española de Acuicultura (SEA) ha anunciado la lista oficial de candidatos a las elecciones que tendrán lugar el 25 de noviembre, durante el desarrollo del Congreso Nacional de Acuicultura (CNA) en Madrid.

La forma de participar en los comicios puede ser presencialmente, el día de la votación, o por correo postal; tal y como ha venido produciéndose en anteriores convocatorias.

Al respecto de las candidaturas de vicepresidente, cabe destacar que existen dos aspirantes, al igual que para el cargo de vicesecretario. Para el resto de puestos solo existe un candidato por vacante. Quien salga elegido como vicepresidente ocupará el cargo de presidente en 2012.

Los socios de esta entidad de carácter científico tienenla opción de conocer los candidatos, sus currículos, y los motivos que le animan a presentarse a los citados cargos, a través del área de socios de la web de la SEA http://www.sea.org.es/

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oct 21 2009

Universidad de San Marcos imparte curso de postgrado en enfermedades de peces en Perú

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La Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos está organizando del 9 al 13 de noviembre el curso de post grado“enfermedades de peces de importancia comercial”.

El objetivo del mismo es el de proporcionar las bases científicas sobre las que se asienta el conocimiento de las enfermedades de peces; caracterizar los grandes grupos de tipos de enfermedades según la naturaleza del agente etiológico con especial énfasis en las más frecuentes en el Perú; exponer las posibilidades y las limitaciones de los tratamientos que puede aplicarse para combatir las enfermedades.

Entre el grupo docente se encuentran investigadores nacionales e internacionales. En el caso de España impartirán clases el investigador de la Universidad de Oviedo, Juan Luis Martínez; mientras que de Francia lo hará Jesús Núñez, del Instituto de Investigación y Desarrollo (IRD, siglas en francés).

Más información para los interesados
Unidad de Posgrado de la Facultad de Ciencias Biológicas
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Teléfono 6197000 anexo 1510
e-mail: postbio@unmsm.edu.pe
Web: www.posgradobiologicas.blogspot.com

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oct 15 2009

Programa de Sesiones Científicas y Técnicas del XII CNA

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Según ha informado la SEA, desde ayer está disponible en la web del XII Congreso Nacional de Acuicultura, el programa final de las Sesiones Científicas y Técnicas.  Ver programa

Cabe recordar que el XII CNA tendrá lugar en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, del 24 al 26 de noviembre de 2009.

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oct 05 2009

Cambio Climático y Acuicultura en XII Foro de Recursos Marinos

Publicado por admin en Agenda,General

Conocer los impactos del cambio climático en la acuicultura, sus problemas y soluciones, será el tema central del XXI Ciclo Cultivando o Mar que se realiza esta semana en O Grove.

El próximo  jueves 8 de octubre  a contar de las 20:00 hr., se realizará, en el marco del XII Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas,  el XXI Ciclo “Cultivando o Mar” que abordará el tema “Cambio climático y acuicultura: problemas y soluciones”.  El encuentro es de carácter gratuito y se llevará a cabo a bordo del Catamarán Acquavisión 1, ubicado en el muelle del Pasaje Estación Naútica de O Grove.

El tema será abordado por dos expertos españoles, quienes darán sus distintos puntos de vista sobre la  temática. Las ponencias estarán a cargo, en primer lugar, de José Benito Peleteiro, investigador responsable del módulo de experiencias biológicas del Centro Oceanográfico de Vigo del Instituto Español Oceanográfico (IEO), con el tema “influencia del cambio climático en la acuicultura”; posteriormente será el turno  de Luis Laglera, investigador del programa Ramón y Cajal de la Universidad de las Islas Baleares y el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA), quien explicará los resultados del “Experimento LOHAFEX.

La fertilización oceánica como estrategia contra el cambio climático”.   El investigador ha participado recientemente en dicho experimento de fertilización oceánica, organizado por el Alfred Wegener Institute y el Instituto Nacional de Oceanografía de la India en aguas subantárticas. 

Con respecto a la investigación, Laglera explicó que “la fertilización oceánica funciona, es decir promover el crecimiento súbito de la  biomasa como respuesta a una adición de hierro era algo ya  experimentado y demostrado. Sin embargo, el experimento LOHAFEX tenía como objetivo principal comprobar si una vez que se producía el aumento de la biomasa, el  CO2 era transportado hacia el fondo del océano, ya que si el CO2 no es exportado fuera de la capa superficial, el experimento no tiene  repercusión en la lucha contra el cambio climático”. Los resultados de esta investigación serán analizados en el encuentro.

El comité organizador invita a todas las cofradías de pescadores de la zona, estudiantes, representantes de empresas y administraciones públicas a participar activamente de esta actividad que se enmarca en la tradicional Fiesta del Marisco de O Grove.

Las sesiones serán moderadas por Jacobo Fernández, representante de la empresa Insuiña y miembro del Comité Organizador del XII Foro dos Recursos Mariños e da  Acuicultura das Rías Galegas.

Foro dos Recursos Mariños
El encuentro, organizado por la Asociación Cultural Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas, cuenta con el patrocinio de la Xunta de Galicia (Consellería do Mar,  Consellería de innovación, industria y comercio y Consellería de educación e ordenación universitaria), el Padroado de Turismo de O Grove, la Universidad de Santiago de Compostela, la Universidad de Oriente (Venezuela), la Fundación Observatorio Español de Acuicultura, la Deputación de Pontevedra, Pescanova, la Caixa, Skretting, Praxair, Cortiplás, Okana-21, la Sociedad Española de Acuicultura, el Colexio de Biólogos de Galicia, Aquarium Finisterrae, Aquarium/Acquavision Galicia, MisPeces.com y Revista IPAC.

El Foro dos Recursos Mariños se desarrolla desde el año 1998 en la localidad de O Grove, reuniendo cada año a más de 25 expertos nacionales e internacionales y alrededor de 300 asistentes, quienes analizan los aspectos más relevantes relacionados con la acuicultura y la actividad pesquera en Galicia y el resto del mundo.

El XII Foroacui comprende cinco mesas de trabajo que abordarán aspectos como  Marisqueo y Pesca de Bajura, Acuicultura, Empresa y Recursos, Calidad del Producto y Biotecnología, acompañadas de tres conferencias magistrales dedicadas a resaltar los logros y actividades en recursos marinos y acuicultura.

Las inscripciones para el XII Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas se encuentran aún abiertas. Para mayor información se puede visitar la página web http://www.usc.es/congresos/foroacui

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