Vídeo explicativo de la producción de cobia (Rachycentron canadum) en Recife, Brasil.

Visita virtual a la piscifactoría de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Montes de la Universidad
Politécnica de Madrid comentado por Fernando Torrent, director técnico de la instalación.

Esta piscifactoría está especializada en la cría en cautividad de especies continentales como la truchas y barbos.

Este podría ser el titular de una “contranoticia” sobre lo que está ocurriendo estos últimos días en algunos medios de comunicación de las Islas Afortunadas. Parece ser que han encontrado un filón informativo en un suceso y en un informe gubernamental y los han convertido en una serpiente más del verano de 2008.

Leer mas … »

En este vídeo se describe la historia del esturión en el Guadalquivir y cómo y porqué se extinguió.

Científicos de varias universidades andaluzas están convencidos que recuperarlo es posible.

Para los que estáis de vacaciones, y quizás con invitados, os sugerimos este vídeo en el que se presentan dos formas de cocinar la lubina.