A través de este vídeo la Diputación de Huelva, hace difusión del proyecto Acuitrace, para la trazabilidad del sector acuícola onubense. Se trata de una herramienta informática ya instalada en las empresas del sector de Huelva, y cuyo control abarca desde la fase criadero a la comercialización.

La Comisión Europea ha publicado recientemente tres publicaciones de especial interés para la acuicultura: Evaluación de Impacto de la “Estrategia para el desarrollo sostenible de la acuicultura europea”, Restricciones legales y reglamentarias de la acuicultura europea, European aquaculture competitiveness: limitations and possible strategies

La federación internacional que agrupa a movimientos de agricultura ecológica (IFOAM, siglas en inglés) ha presentado una guía sobre las nuevas reglas de la UE para la acuicultura ecológica.

Se trata de explicaciones acerca de la nueva regulación comunitaria sobre piscicultura ecológica, que la UE publicó el pasado mes de agosto y que entrará en vigor a partir de julio de 2010, según un comunicado de IFOAM.

El director de IFOAM para la UE, Marco Schlüter, ha manifestado que ya se ha planeado una revisión de esas normas, para después de julio de 2013, por lo que la guía servirá a los productores para preparar tales cambios.

La publicación está en inglés y será traducida al italiano en breve; puede ser descargada en formato electrónico de la página

Un reportaje de la 2 en el que se describen todos los procesos de los cultivos de la dorada, lubina, lenguado, y rodaballo.

Primera parte.

Segunda parte.

Tercera parte.

Por Albert Tacon, experto en nutrición acuícola. Ha trabajado más de 10 años en programas de la FAO. Actualmente es coordinador del área de acuicultura de la Universidad de Hawai, en Estados Unidos.

Por razones de Seguridad Alimentaria
1.- Las harinas de sangre producidas a partir de animales no rumiantes (p. e. aves) se utilizan a diario para consumo humano. Además, una parte de los derivados de sangre se emplean en la industria farmacéutica.

2.- Los productos de sangre proceden de animales sanos, y por tanto, su producción ha sido controlada por veterinarios.

3.- Todos los miembros de la EAPA producen harinas de sangre bajo programas de control HACCP e ISO.

4.- La legislación europea define claramente la producción y la aplicación de productos de sangre en la alimentación acuática a través de la directiva (UE 2003/1234)

Por razones Medioambientales
5.- Las harinas de sangre pueden sustituir la harina de pescado y ayudar a quitar presión sobre las pesquerías destinadas a esta industria.

6.- La harina de sangre es altamente digestible y contribuye a mejorar la digestibilidad del pienso, lo que conlleva emitir una menor carga de materia orgánica en el agua.

Por razones de salud de los peces
7.- Las harinas de sangre están documentadas positivamente por sus efectos beneficiosos para la viabilidad de los juveniles de los peces y sus infecciones bacterianas.

8.- Las harinas de sangre son ricas en Histidina, un aminoácido de relevancia en la alimentación de los peces, entre ellos, el salmón.

9.- Una gran parte de los peces son carnívoros. Alimentarlos con proteína y grasa animal es esencial para su correcto desarrollo y salud.

Por razones de sostenibilidad
10.- Las harinas de sangre son subproductos de la industria del procesado de carne. La utilización de esta proteína en la alimentación de acuicultura no solo es beneficiosa para la industria acuícola, sino que también contribuye a la sostenibilidad de la industria del procesado de carne reintroduciendo y dando valor añadido a uno de sus subproductos.