Cuando comenzó la crisis financiera mundial, allá por 2008, pocos creían posible y viable una ruptura del euro. Sin embargo, “los más agoreros” ya avisaron. No obstante los meses y los años han ido pasando y con este paso de los días la idea de un euro fracturado ha sobrepasado el límite de los posible. Ahora es una realidad a la vuelta de la esquina. Será cuestión de semanas si vuelven al dracma.
La ciencia económica hace muy bien sus autopsias pero no sus predicciones. No obstante, no estaría de más que en el sector acuícola español se hiciera un estudio de cómo puede afectar la salida del euro de Grecia a las importaciones de dorada y lubina a nuestro país, ya que está claro, según todos los analistas, que se producirá una devaluación de moneda, y con ello una bajada de precios global que permita al país heleno hacerse más competitivo.
Si algún sector se puede ver directamente afectado, es sin duda el de la acuicultura marina española, que compite con las empresas griegas por especies como la dorada y lubina, y que además, tienen como principal mercado de sus exportaciones el español; incapaz de satisfacer la demanda doméstica de estas especies.
Obviamente, una salida del euro por parte de Grecia afectará de manera directa al precio de la dorada y lubina en nuestro país…. O no. No lo sabemos, ya que nadie se ha preocupado en ver qué pasaría… Y si lo ha hecho, que nos lo comunique….
Lo mismo y Grecia nunca dejará el euro, o no afectará a los precios de la dorada y la lubina, pero estaría bien saber que puede pasar.
Siempre será mejor una predicción que nos permita prepararnos, que una autopsia.
En el marco de la European Seafood Exhibition 2012 de Bruselas, hemos entrevistado al representante de pesca y acuicultura de PromPerú, Francisco Vía.
Perú está demostrando un gran dinamismo en la incorporación de la acuicultura al sistema productivo primario del país y la promoción de sus productos se está realizando en las principales ferias del ramo.
(Las imágenes enlazan con la página oficial del ForoACUI)
El Foro se ha convertido desde hace ya algunos años en un evento de referencia dentro del sector pesquero y acuícola, con una creciente participación internacional, sobretodo de Latinoamérica. Prueba del éxito de anteriores ediciones son los libros que se publican coincidiendo con la celebración del evento.
La XII Edición del Foro de los Recursos Marinos y de la Acuicultura de las Rías Gallegas, en O Grove, sirvió para que se presentara el libro de la II edición del Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y de la Acuicultura, FIRMA 2008, celebrado en Venezuela.
Ahora es posible acceder a la edición digital clicando en la portada del libro, o en este enlace.
Hemos ampliado las publicaciones del Foro.
*** En la imagen, César Lodeiros (Univ. de Oriente – Venezuela) presentando el libro de FIRMA 2008 el pasado viernes en O Grove. Foto - misPeces.com
Los minoristas cada vez son más conscientes de la necesidad de diferenciar los productos por marcas de calidad o certificaciones de sostenibilidad, algo implantado de manera regular entre los productos agroalimentarios, y que ahora parece estar entrando de lleno en los pesqueros y acuícolas.
Precisamente este tipo de certificaciones de sostenibilidad han sido el imperativo que se ha visto en esta edición de la European Seafood Exhibition (ESE 2012), junto con las certificaciones ecológicas y las marcas de empresa.
Cada vez son más las certificaciones a productos de la acuicultura como el mejillón, el caviar, el langostino, el salmón, o el panga. Algunas lo hacen para crear nuevos nichos de mercados, otras para defenderse de acusaciones de ambientalistas o de grupos de consumidores por la presunción de baja calidad o porque afectan al medio ambiente.
Lo mismo ocurre con los productos ecológicos. Aunque en esta ocasión el distintivo responde a una tendencia de consumo con una demanda determinada y creciente. Este podría ser el caso más representativo de los distintivos vistos en especies mediterráneas como la dorada y la lubina.
Pero el debate no está tanto en si deben existir o no este tipo de certificaciones, como en quienes tienen que regularlas. ¿Determinadas organizaciones no gubernamentales que hagan negocio?; o por el contrario, ¿organismos públicos de ámbito nacional o supranacional? ¿Ustedes que opinan?
Alumnos de formación profesional del País Vasco, Murcia, Cataluña y Andalucía comienzan las experiencias de intercambio previstas en el proyecto “Optimización del proceso de maduración y desove de mugílidos (Chelón labrosus)”, que coordina el Centro Integrado Marítimo Zaporito, en San Fernando.
